为何TikTok上的外出就餐视频如此乏味？去年年底，迪伦·戴维斯和尼科尔斯·内夫在曼哈顿合租公寓的沙发上，一边看着网红们接连拜访同一批高档餐厅的视频，一边争论着这个问题。两人都没有制作社交媒体内容的经验，但他们灵光一现。内夫回忆道，他告诉戴维斯，他觉得关注那些不起眼的小餐馆、那些在TikTok上可能没那么多曝光的餐厅会更有意思。戴维斯则说，他早就想尝试世界各国的美食了。如果能在纽约市就做到这一点呢？
两人找到了一个可以在线随机选择国家的虚拟转盘，并打开摄像机记录下了他们的第一次旋转。转盘停在了亚美尼亚。一番粗略的谷歌地图搜索只找到了一家亚美尼亚餐馆：布鲁克林绿点的“小亚美尼亚咖啡馆”。当他们走进店里，告诉主厨兼老板阿拉拉特·埃尔-拉维，他们想要他能提供的最地道的亚美尼亚体验。他们记录下了自己品尝七道菜肴的过程，包括塔布勒沙拉和菠菜派，还喝了不少亚美尼亚葡萄酒。埃尔-拉维最终也拉过一把椅子，和他们共饮了一瓶。在最终的视频中，两人捕捉到了他们因新结识的朋友和文化交融而感动的瞬间。
他们于2025年11月20日以“味蕾”之名发布了这个视频。这个概念、他们的友谊以及极具感染力的热情组合，立即产生了难以抗拒的吸引力，将他们推向了TikTok小众明星的位置。此后，两人每周都会继续品尝世界美食并发布新视频。超过40万的观众群体让他们成为了TikTok上的必看内容，像等待电视剧新一集一样期待每一期更新。
“味蕾”的节目按照美食网红TikTok的标准来看并不精致。开场画面总是戴维斯和内夫用微软画图般的简陋线条画出的火柴人形象。剪辑有时显得粗糙，也看不到环形补光灯。他们甚至没有在主页上标明自己的名字——大多数粉丝只知道他们是“高个子”和“帽子哥”。戴维斯说，这种粗粝感也是人们喜欢的一部分。这并非完美制作，也不是超高制作质量，只是两个朋友去吃饭，记录他们的经历，并与人们交谈。
两人之间的玩笑和打趣让他们看起来像是一生的挚友，但实际上，他们大约一年前才通过共同的朋友在搬到纽约后相识。戴维斯在西德克萨斯州的一个小镇长大，梦想着有一天能搬到纽约这座多元文化大都市。内夫在丹佛长大，他的叔叔和祖父都是餐馆老板，这让他对餐饮业有着特别的欣赏。两人都渴望新的体验，并愿意尝试任何事物。
“味蕾”两人都有本职工作，但他们投入大量时间研究该系列要探访的餐厅。虽然选择亚美尼亚或不丹餐厅相对容易，但其他菜系则带来更大挑战。当他们的随机国家生成器选中韩国时，他们发现有数百家餐厅可供选择，最终选定了大约十年前在皇后区法拉盛开业的“Ssam Tong BBQ”。
戴维斯和内夫表示，他们会仔细研究Reddit帖子和谷歌评论，为每个国家选择要探访的餐厅。他们的转盘尚未选中一个在纽约没有对应餐厅的国家，但他们已经做好了准备。现在，他们从观众那里得到了很多推荐，甚至有人提出要在家里招待他们用餐。
关键的是，他们并不把自己视为评论家。他们的目标很简单，就是传播纽约市丰富的美食文化，向人们介绍那些可能不在他们视野范围内的餐厅。几周前，一对夫妇在地铁上走近“味蕾”，告诉他们，根据他们的一期视频指引，他们在皇后区伍德赛德的“周末客”不丹餐厅度过了情人节。戴维斯说，最让他们兴奋的是，人们因此去尝试新餐厅、新食物，并结识新朋友。
餐饮业利润微薄是众所周知的，纽约的小企业尤其艰难。“味蕾”的到访可以带来可喜的提振。小亚美尼亚咖啡馆的老板埃尔-拉维说，自从戴维斯和内夫来过之后，生意有所好转。一位女士在看到“味蕾”的视频后，在他的餐厅举办了生日晚宴，之后又回来了两次。人们的点单也发生了变化：“我们卖出了更多的羊肉汉堡。”
“味蕾”的创意部分源于一位朋友，他学会了用每种语言说“你好”和“谢谢”。戴维斯说，这位朋友无论何时一起旅行或遇到来自那个国家的人，都会说出这些短语，他注意到人们似乎真的被这个举动所打动。戴维斯和内夫将这种好奇心带入了他们与餐厅老板和员工的对话中。当他们拜访一家餐厅时，通常会告诉服务员，他们的目标是尽可能多地了解原籍国的食物和文化。
图里亚·拉姆塔哈夫大约一年前在皇后区阿斯托里亚开设了摩洛哥餐厅“Dar Lbahja”。她和姐姐梅里耶姆·拉姆塔哈夫共同经营这家餐厅。姐妹俩说，戴维斯和内夫来访时她们并不熟悉“味蕾”，但她们端出了通常推荐给新顾客的摩洛哥特色菜。她们发现戴维斯和内夫很容易交谈，两人似乎对他们的故事 genuinely感兴趣，并努力学习了用摩洛哥阿拉伯语说“谢谢”和“再见”。梅里耶姆邀请戴维斯和内夫回到“Dar Lbahja”，为摩洛哥在非洲国家杯上加油。
其他拜访也带来了类似的邀请。最近，他们回到了安提瓜餐厅“Wadadli”庆祝该店开业四周年。在某些情况下，餐厅拜访已经发展成了真正的友谊。在不丹餐厅“周末客”，老板金利·多尔吉似乎立刻就喜欢上了他们。他教戴维斯和内夫打斯诺克，并邀请他们参加餐厅的新年派对，两人与他的朋友和家人一起迎接了2026年。
“味蕾”正在迅速扩张，印有他们标志性火柴人图案的T恤和帽子正在他们的网站上出售，知名赞助商的品牌合作也纷至沓来。尽管尚未完全拒绝，但戴维斯表示，他们迄今为止几乎拒绝了所有邀约。一个例外是：布鲁克林篮网队邀请他们在巴克莱中心的包厢观看比赛。戴维斯和内夫同意了，但也将邀请扩展到了他们系列中迄今为止所有出镜的餐厅老板。他们还特意将活动安排在周一，因为他们知道许多餐厅那天歇业。
亚美尼亚餐厅老板埃尔-拉维说，篮网队的比赛是他在巴克莱中心观看的第一场比赛。他说，他很高兴能结识新朋友，这些人能理解他作为餐厅老板所面临的挑战。他补充说，戴维斯和内夫“表里如一”。
他们的粉丝似乎也这么认为。一位用户在最近的视频下评论道：“伙计们。我发自内心地感谢你们。在当今这个充满黑暗的世界里，你们两位以及你们在这段旅程中结识的朋友们，一直是一束极其明亮的光。永远不要停止做你们自己。”
然而，在“味蕾”看来，他们所做的事情并不那么激进。戴维斯说：“我们只是在打破隔阂。与人交谈，享受美好时光，意识到我们之间的相似之处远多于不同。”
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报道内容主要讲述两位美国年轻人在纽约通过TikTok探索各国美食的故事，全程未提及中国或与中国相关的人、事、物，因此对中国无任何正面或负面的情绪指向，属于中性报道。
原文地址：TikTok’s Taste Buds are eating the world and conquering the internet, without leaving New York City
新闻日期：2026-04-18
