新年刚过，笔者漫步于纽约韩国城，竟与一个真人尺寸的冰淇淋甜筒不期而遇。它名叫“蜜雪冰城”，是源自中国河南省的冰淇淋与茶饮连锁品牌的同名吉祥物。该品牌全球门店总数已超越麦当劳。本月，纽约迎来了两家蜜雪冰城门店，相信更多分店已在路上。
为在中国竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，蜜雪冰城等连锁品牌纷纷在纽约扎根，以快捷便利的菜单吸引顾客。顾客通过iPad或应用程序点单，餐食则由带“胡须”的自动送餐车送至桌边。即便这些不吸引你，价格或许可以：来自北京、对标星巴克的瑞幸咖啡，一杯黑咖啡仅售1.99美元。以下是笔者最爱的三家餐厅。
2019年，中国最大的火锅连锁品牌“海底捞”在法拉盛开业，纽约此前从未见过如此阵仗。这家占据高层建筑整个二楼的餐厅，是海底捞全球1300多家分店之一。尽管周边不乏本土火锅店（包括曾入选我们百家最佳餐厅榜单的“重庆老灶”），但众所周知，海底捞的用餐体验最为有趣。顾客首先通过iPad选择锅底与食材（可随时加单），随后前往调料台，用芝麻酱、花生酱等调配心仪的蘸料。
幸运的话，你会遇见在餐厅内巡游的“扯面师傅”，他会在你的桌边伴着Imagine Dragons乐队的《Enemy》等流行歌曲的节奏，现场制作“biang biang面”。然而，在海底捞用餐的巅峰体验，莫过于与“番茄先生”共进一餐。这个青少年体型的毛绒玩偶，由服务员陪伴独自用餐的顾客。自海底捞开业以来，它就在笔者的朋友圈中声名鹊起，如今更是广为人知。去年，“番茄先生”还在美剧《就这样…》的季终集里客串出场。
若非曾到杭州旅游，你或许不会知道“外婆家”是一个在中国拥有超过200家门店的连锁品牌。其位于纽约熨斗区的唯一美国分店，采用了类似Hillstone餐厅的经营模式：顾客可通过Resy平台预订其幽深、宫殿般的餐厅座位，店内设有完整的酒吧，供应无酒精鸡尾酒和按瓶销售的欧洲葡萄酒。
厨房出品的汤包、宫保虾仁和麻婆豆腐，其卖相不输任何餐厅。但笔者更被一些听起来更有趣的菜肴吸引：令人振奋的番茄鱼块炖菜；用杭州闻名遐迩的绿茶烹制的饱满虾仁；以及一碟藏在菜单底部的、富有弹性的葱油拌面。正当笔者意识到点菜过多时，滋滋作响的“啫啫煲”上桌了，如同铁板烧一般。服务员在桌边揭开砂锅盖，露出噼啪作响的红鲷鱼，而鱼身之下，是数不清的蒜瓣。
“喜家德”水饺并不掩饰其连锁身份。除了中国黑龙江省的创始店，这家连锁品牌在全球拥有超过800家饺子店。笔者之所以知道，全因其门店的霓虹灯招牌上，实时更新的店铺数量向每一位路人闪耀着。
在法拉盛和东村的分店里，饺子皮由机器定量分切，馅料（芹菜、鱼籽、玉米粒等）则手工包入。一份约12只的蒸饺售价15美元左右，若不点上一份牛颈肉作为开胃菜，那可就错了。笔者不止一次为小吃而光顾，用筷子挑食着胶原蛋白和肉屑，直到盘中只剩下一堂生动的牛解剖学课。
分析大模型：gemma2
得分：90
原因：
文章整体基调积极正面，作者以亲身经历和欣赏的口吻，详细介绍了多个中国餐饮品牌在纽约的成功拓展与独特魅力。文中多次使用“最有趣”、“巅峰体验”、“广为人知”、“卖相不输任何餐厅”、“令人振奋”等褒义词汇，并着重描绘了品牌在服务创新、文化融合、价格竞争力等方面的优势，表达了对中国餐饮文化输出和商业成功的明确赞赏。
原文地址：There’s Never Been a Better Time to Eat Chinese Food
新闻日期：2026-01-15
